ز سر غیب کس آگاه نیست قصه مخوان
کدام محرم دل ره در این حرم دارد
ساده باشیم
ساده باشیم چه در باجه یک بانک چه در زیر درخت
شیر بیدم و سر و اشکم کی دید | اینچنین شیری خدا خود نافرید | |
ای برادر صبر کن بر درد نیش | تا رهی از نیش نفس گبر خویش | |
کان گروهی که رهیدند از وجود | چرخ و مهر و ماهشان آرد سجود | |
هر که مرد اندر تن او نفس گبر | مر ورا فرمان برد خورشید و ابر |
***
***
دل هر ذره ای حب بقا است مر او را نفرت از حرف فنا هست
ازین حب بقا دارم به خاطر شده تعبیر عشق اندر دفاتر
حسن زاده آملی
دوران اقامت در استرالیا کم کم به سر میاد. بوی وطن می شنوم! به قول حافظ:
شربتی از لب لعلش نچشیدیم و برفت روی مه پیکر او سیر ندیدیم و برفت
شلغم
شلغم یکی از بقولات بسیار مقوی و مغذی است که به سبب دارا بودن ده درصد مواد قندی و سرشار بودن از املاح مفیدی مانند کلسیم و منیزیم جزو مواد غذایی بسیار باارزش به حساب میآید. شلغم یکی از پاککنندهها و سازندههای خون بوده و چنان که گفته شد، املاح کلسیم و منیزیم موجود در آن موجب جلوگیری از ابتلا به بیماریهای خطرناکی مانند سرطان میشود. هم چنین شوره محتوی در آن باعث تصفیه خون و دفاع بدن در برابر بیماریهای عفونی میشود.
شلغم، اثر مفید و مؤثری در درمان بیماریهای دستگاه تنفسی دارد و احتمالا در درمان آفتاب سوختگی هم کاربرد دارد زیرا حضرت اجل سعدی شیرین سخن سالها پیش به خاصیت این میوه در این مقوله اشاره کرده است:
گر همه زر جعفرى دارد
مرد بى توشه برنگیرد کام
در بیابان فقیر سوخته را
شلغم پخته به که نقره خام
همچنین گفته اند که گاهی خواص شلغم با گوشت مرغ برابری می کند:
مرغ بریان به چشم مردم سیر کمتر از برگ تره بر خوان است
و آنکه را دستگاه و قوت نیست شلغم پخته مرغ بریان است